Существует мнение о том, что система питания народов мира является особым «механизмом экологической и этнокультурной адаптации, сохранения этнического самосознания»

«Нет случайных встреч: или Бог посылает нужного нам человека, или мы посылаемся кому-то Богом, неведомо для нас. Мы умоляем Бога о помощи, а когда Он посылает нам её через определённое лицо, мы отвергаем её с небрежностью, невниманием, грубостью.

Лаваш – неотъемлемая часть армянской культуры и важнейший продукт религиозного культа; имеет обрядовое, ритуальное значение; символизирует собой все земные блага: удачу, изобилие, семейный лад и гармонию.